Ermitage, coopérative indépendante depuis 1931
Tout commence en 1931 dans les massifs montagneux de l’Est de la France : 211 producteurs de lait créent la Coopérative de l’Ermitage à Bulgnéville, dans les Vosges, pour assurer leur indépendance et produire des fromages de qualité.
Un fonctionnement participatif et dynamique
La Coopérative de l’Ermitage collecte aujourd’hui le lait de 1 000 producteurs, fiers de leur métier, sur les territoires du Grand-Est et de Bourgogne Franche-Comté. Elle transforme ainsi le lait collecté en fromages sur ses 9 sites de fabrication et d’affinage. La Coopérative de l’Ermitage est ainsi riche de la mise en commun de personnalités et de savoir-faire complémentaires. Son modèle coopératif est une vraie philosophie !
Fidèle à son ADN, elle a gardé un fonctionnement participatif et dynamique : son Conseil d’Administration partage et décide des orientations stratégiques du Groupe.
Ermitage n’a jamais cessé de se renouveler. La Coopérative a à cœur de préserver l’activité et le revenu de ses coopérateurs et de fournir aux consommateurs des produits à goût et à prix accessibles.
À l’Ermitage, c’est la nature qui dicte sa loi.
Chaque jour, les hommes de la coopérative ont à cœur de produire du lait qui apporte une vraie personnalité à nos fromages.
Découvrez notre gamme de fromages
Royal Crémeux
Intensément doux et onctueux, sa saveur de crème fraîche fera fondre les gourmands !
Boud’Chou
Un fromage doux et crémeux, spécialement pour les enfants.
Brie
Un goût de lait frais et une pâte onctueuse sous une croûte fleurie.
Lingot d’Or
Ce fromage cache, sous sa belle couleur orangée, un goût typé, une pâte tendre et onctueuse.
Emmental au lait cru
Du caractère et de la richesse de goût !
Camembert Royal
Un camembert qui révèle tout son caractère !
Espace
Coopérateurs
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