Entreprise
Le Groupe ERMITAGE, groupe indépendant de plus de 1000 salariés, implanté dans les Vosges et en Franche-Comté, fabrique et commercialise une très large gamme de fromages à forte notoriété nationale et internationale.
Nous sommes une coopérative présente sur le territoire depuis plus de 90 ans, en constante évolution, où les valeurs humaines de solidarité, partage et authenticité prennent tout leur sens.
Poste
Au sein des ateliers de production, vous êtes rattaché(e) au Responsable Département Pâtes Pressées. Vous participez à l’étude et à la réalisation de différents projets liés à la performance des caves d’affinage.
Missions proposées:
– Réduction de la dispersion des paramètres dans les caves d’affinage
– Proposer des adaptations au regard des éléments collectés
Pour mener à bien ces missions vous devrez réaliser des relevés multipoints de température et débit d’air en 3D pour améliorer l’homogéneité des paramètres d’affinage intra et inter caves.
Les missions pourront évoluer en fonction de l’avancement des projets et des besoins de l’entreprise.
Livrables :
– Etat des lieux détaillé et contrôle exhaustif de la modélisation des caves chaudes
– Propositions d’axes d’amélioration afin d’améliorer l’homogéneité des caractéristiques des caves
Profil
Vos atouts :
Vous préparez un diplôme Bac+4/5 à Bac+5 en Ecole d’ingénieur, option agroalimentaire
Vous aimez l’analyse, être sur le terrain et maitrisez Excel
Vous possédez des compétences rédactionnelles, une bonne capacité de synthèse et une simplicité relationnelle.
Nous vous proposons :
- Un accompagnement tout au long de votre parcours
- Une indemnité de stage
- La possibilité de vous loger sur place pour 60€/mois (sous réserve des disponibilités des chambres)
- La possibilité de prendre vos repas au sein du restaurant d’entreprise
