Tuiles de camembert et son duo de dips
Ingrédients
-
150g purée de tomates séchées
-
1 gousse ail
-
100g coulis de tomate
-
2 poivron rouge
-
25g sucre de canne
-
2.5cl vinaigre de vin rouge
-
125g framboises
Préparation
- Couper les poivrons en petits dés et les verser dans une casserole avec le vinaigre et le sucre.
- Porter à frémissement et cuire à couvert sur feu doux pendant 25 min.
- Ajouter les framboises et mixer grossièrement.
- Laisser refroidir.
- Éplucher et hacher finement la gousse d’ail.
- Mélanger le coulis de tomate avec la purée de tomate et l’ail.
- Retirer la croûte du Camembert Royal.
- Faire fondre le fromage dans une casserole sur feu doux. Mélanger régulièrement.
- Préparer une plaque avec une feuille de papier sulfurisé.
- Lorsque le fromage est fondu, le verser sur la plaque en une fine couche.
- Préchauffer le four à 200°C et enfourner 15 à 20 min.
- Laisser refroidir avant de découper en morceaux. Proposer ces tuiles en accompagnement des deux sauces.
Découvrez nos suggestions de recettes
Apéritif
Brie mariné au sirop d’érable, café et noix de pécan
Plat principal
Sandwich au brie, fraise, noisette et miel
Plat principal
Grilled cheese au munster, lard et confiture de mûres
Entrée
Avocado toast au Fleur des sources
Entrée
Asperges grillées à la pancetta au From’Chaud
Plat principal
Œufs brouillés au fromage à raclette aux cèpes
Espace
Coopérateurs
Rendez-vous sur votre espace dédié pour y retrouver tous vos documents utiles.
