Tortilla à la raclette aromatisée

Tortilla à la raclette aromatisée

Préparation
20 min
Cuisson
45 min
Personnes
4 pers.
Difficulté
Facile

Fromage Ermitage utilisé : Raclette et fromage pour raclette

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Ingrédients

  • fromage à raclette à l'italienne Ermitage 5 tranches de fromage à raclette à l'italienne Ermitage
  • oeufs 8 oeufs
  • pommes de terre 4 pommes de terre
  • oignon 6 oignons au vinaigre
  • Jambon 2 tranches de jambon blanc
  • sel Du sel
  • Poivre Poivre

Préparation

  1. Verser les pommes de terre dans une casserole. Recouvrir d’eau et mettre à cuire 25 à 35 minutes. La pointe du couteau doit rentrer facilement.
  2. Egoutter et laisser tiédir avant d’éplucher et de couper en morceaux.
  3. Fouetter les œufs dans un saladier.
  4. Couper les oignons en deux et les ajouter au œufs, ainsi que les pommes de terre et le jambon cru coupés en morceaux.
  5. Couper les tranches de fromage à raclette en dés et les ajouter.
  6. Saler légèrement les œufs et poivrer.
  7. Faire chauffer sur feu doux une grande poêle avec un peu de matière grasse.
  8. Ajouter la tortilla et laisser cuire 5 minutes sur feu doux.
  9. Couvrer et poursuivre la cuisson 5 minutes.

L'astuce gourmande

Servir ce plat avec une salade verte.

Vous pouvez choisir de la raclette aromatisée selon votre goût (nature, à l’italienne, au piment, au curry…).