Tartiflette au cabillaud et au chorizo

Tartiflette au cabillaud et au chorizo

Préparation
15 min
Cuisson
20 min
Personnes
4 pers.
Difficulté
Facile

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Ingrédients

  • Tartiflette L'Original Ermitage 1 fromage pour tartiflette Original Ermitage
  • gnocchis 800 g de gnocchis
  • cabillaud 350 g de dos de cabillaud
  • Chorizo 20 tranches de chorizo
  • oignon 1 oignon
  • Crème 15 cl de crème liquide
  • Vin blanc 8 cl de vin blanc sec
  • sel Du sel
  • Poivre Poivre

Préparation

  1. Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition et y plonger les gnocchis. Laisser cuire comme indiqué sur le paquet et égoutter.
  2. Porter une casserole d’eau salée à ébullition et plonger les dos de cabillaud. Faire cuire pendant 8 minutes puis les égoutter.
  3. Eplucher et émincer l’oignon. Faire chauffer une sauteuse sans matière grasse et ajouter les tranches de chorizo. Ajouter l’oignon et laisser revenir 5 minutes. Ajouter le vin blanc et poursuivre la cuisson sur feu doux 5 minutes.Ajouter la crème liquide, les gnocchis et le cabillaud effeuillé. Saler légèrement et poivrer.
  4. Mélanger délicatement puis verser dans un plat à gratin. Recouvrer de fromage à tartiflette coupé en tranches.
  5. Faire chauffer le four en mode grill à 210°C (thermostat 7) et enfourner 10 minutes, le temps que le fromage gratine.

Cette recette a été réalisée par Chef Nini.
Retrouvez l’ensemble de ses recettes sur : www.chefnini.com