Tarte du soleil au Munster
Ingrédients
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200 g de Munster Ermitage
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2 rouleaux de pâte feuilletée
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12 fines tranches de lard
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1 pot de moutarde
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Quelques graines de sésame
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1 jaune d' oeuf
Préparation
- Déposer le munster dans un caquelon (type crème brûlée) et le quadriller avec un couteau.
- Placer une pâte feuilletée sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
- Couper au centre de la pâte un cercle de la taille du caquelon.
- Badigeonner la pâte de moutarde et répartir les tranches de lard.
- Recouvrir de la seconde pâte feuilletée. Couper également le centre et y placer le caquelon.
- Couper la pâte entre chaque tranche de lard à 1 cm du centre. Rouler les branches sur elles-mêmes.
- Badigeonner de jaune d’œuf et saupoudrer de graine de sésame.
- Enfourner 25 min à 180°C.
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