Tarte rustique champignons et Carré Roussot
Ingrédients
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1 Carré Roussot Ermitage
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500g champignons de Paris
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1 pâte brisée
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2 tiges persil frais
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1 filet huile d'olive
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sel
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Poivre
Préparation
- Éplucher les champignons et les couper en morceaux.
- Placer la pâte brisée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Déposer les champignons à 4 cm du bord de la pâte. Saler et poivrer puis arroser d’un filet d’huile d’olive.
- Rabattre les bords de la pâte sur la garniture.
- Couper le Carré Roussot en morceaux et les répartir sur la pâte.
- Préchauffer le four à 190°C et enfourner 25 min. A la sortie du four, ajoutez le persil ciselé.
- Servir avec une salade verte.
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