Sandwich au brie, fraise, noisette et miel

Sandwich au brie, fraise, noisette et miel

Préparation
10 min
Cuisson
10 min
Personnes
2 pers.
Difficulté
Facile

Fromage Ermitage utilisé : Brie

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Ingrédients

  • Mini Brie Ermitage ½ Minibri Ermitage
  • baguette 1 baguette
  • Fraise 3 fraises
  • Miel 2 cuillères à café de miel
  • Roquette 2 poignées de roquette
  • Noisettes 1 petite poignée de noisettes concassées
  • Huile De l' huile de noisette
  • Menthe Quelques feuilles de menthe fraîche
  • Poivre Poivre

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C. Y faire torréfier les noisettes entières 10 min. Frotter pour retirer la peau et concasser-les grossièrement.
  2. Réserver.
  3. Couper une baguette en 2, puis ouvrir chaque demi-baguette en 2 dans la longueur.
  4. Verser un filet d’huile de noisette ou d’olive sur la mie du pain.
  5. Garnir de roquette (lavée et essorée). Déposer des tranches de Minibri dans chaque pain, puis assaisonner d’un tour de poivre du moulin et recouvrir de tranches de fraises.
  6. Parsemer de noisettes concassées, ajouter un filet de miel sur la garniture.

L'astuce gourmande

Cette recette est idéale pour un pique-nique tout en fraîcheur.