Ingrédients
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1/2 part de Troubadour Ermitage
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300 g de pâtes
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1/2 melon
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250 g de tomates cerises
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1/2 concombre
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Quelques feuilles de basilic frais
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4 cuillères à soupe d' huile d'olive
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2 cuillères à soupe de jus de citron
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sel
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Poivre
Préparation
- Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau portée à ébullition selon le temps indiqué sur le paquet. Egoutter les pâtes et les laisser refroidir.
- Couper la chair du demi melon en dés. Couper le concombre en dés. Couper les tomates cerises en deux.
- Verser l’huile et le jus de citron dans un saladier. Saler, poivrer et émulsionner.
- Ajouter le melon, le concombre, les tomates cerises.
- Ajouter le Troubadour Ermitage coupé en dés et les pâtes. Mélanger le tout.
- Terminer en ajoutant du basilic ciselé.
- Servir bien frais.
Cette recette a été réalisée par Chef Nini.
Retrouvez l’ensemble de ses recettes sur : www.chefnini.com
L'astuce gourmande
Vous pouvez remplacer le melon par de la pastèque. Si vous souhaitez y ajouter de la viande, nous vous conseillons des dés de jambon blanc ou cru.
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