Salade de pâtes au Lingot Fleuri, melon et tomates

Salade de pâtes au Troubadour, melon et tomates

Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Personnes
4 pers.
Difficulté
Facile

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Ingrédients

  • Fromage Troubadour Ermitage 1/2 part de Troubadour Ermitage
  • Pâtes 300 g de pâtes
  • Melon 1/2 melon
  • Tomates cerises 250 g de tomates cerises
  • Concombre 1/2 concombre
  • Basilic Quelques feuilles de basilic frais
  • Huile 4 cuillères à soupe d' huile d'olive
  • Citron 2 cuillères à soupe de jus de citron
  • sel sel
  • Poivre Poivre

Préparation

  1. Faire cuire les pâtes dans une casserole d’eau portée à ébullition selon le temps indiqué sur le paquet. Egoutter les pâtes et les laisser refroidir.
  2. Couper la chair du demi melon en dés.
  3. Couper le concombre en dés.
  4. Couper les tomates cerises en deux.
  5. Verser l’huile et le jus de citron dans un saladier. Saler, poivrer et émulsionner.
  6. Ajouter le melon, le concombre, les tomates cerises.
  7. Ajouter le Troubadour Ermitage coupé en dés et les pâtes. Mélanger le tout.
  8. Terminer en ajoutant du basilic ciselé.
  9. Servir bien frais.

Cette recette a été réalisée par Chef Nini.
Retrouvez l’ensemble de ses recettes sur : www.chefnini.com

L'astuce gourmande

Vous pouvez remplacer le melon par de la pastèque. Si vous souhaitez y ajouter de la viande, nous vous conseillons des dés de jambon blanc ou cru.