Roulés d’aubergines au fromage à tartiflette, jambon et figue
Ingrédients
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1/2 fromage pour tartiflette Original Ermitage
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1 pot de confiture de figue
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6 tranches de jambon cru
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2 aubergines
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huile d'olive
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sel
Préparation
- Couper les aubergines en tranches de 3 mm d’épaisseur dans la longueur.
- Faire chauffer un grill légèrement huilé.
- Faire cuire les tranches d’aubergines de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient tendres et grillées.
- Laisser refroidir complètement.
- Couper le fromage à tartiflette en bâtonnets.
- Tartiner les tranches d’aubergine de confiture de figue.
- Ajouter une demi-tranche de jambon et un bâtonnet de fromage.
- Rouler les tranches d’aubergines sur elles-mêmes.
- Servir avec une salade verte.
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