Pizza étoile au camembert, cranberries et roquette

Etaler votre pâte à pizza en cercle et la poser sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
L’inciser sur 5 cm au 4 points cardinaux : en haut, en bas, à gauche et à droite. Puis réaliser une entaille de même longueur à équidistance de celles déjà réalisées. Avoir en tout 8 incisions à distance égale. Inciser également au centre une petite croix à 8 branches.
Couper le camembert en 16 parts. Le répartir sur la pâte. Ajouter des cranberries, l’oignon haché et la roquette.
Rabattre les extrémités de chaque incision sur la garniture pour former une pointe. Rabattre également les pointes du centre sur la garniture. Badigeonner la pâte avec le jaune d’oeuf dilué avec un peu d’eau.
Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6-7) et enfourner 15 minutes.

Cette recette a été réalisée par Chef Nini.
Retrouvez l’ensemble de ses recettes sur : www.chefnini.com