Pain perdu au Mont d’Or

Préparation
20 min

Cuisson
20 min

Personnes
4 pers.

Difficulté
Moyen

Fromage Ermitage utilisé : Mont d’Or

Découvrir ce fromage

Ingrédients

1 Mont d’Or Le Montagnon
250 g de pain rassis
20 cl de lait
1 branche de persil frais
3 oeufs
1 gousse d' ail
sel
Poivre

Préparation

Hacher finement la gousse d’ail et le persil.
Mélanger les œufs avec le lait, saler, poivrer, ajouter l’ail et le persil.
Couper le pain en dés et le laisser imbiber en 5 min dans le mélange de lait.
Placer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque.
Mettre le Mont d’Or au centre. Entailler en croix. Disposer le pain autour du Mont d’Or.
Préchauffer votre four à 180°C et enfourner pour 20 min. Laisser le fromage fondre et le pain dorer.

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