Pain hérisson au Morbier
Ingrédients
-
1 pointe de morbier Ermitage
-
1 pain de campagne
-
15 tranches de chorizo
-
15 g de persil frais
-
Un peu d' huile d'olive
-
2 cuillères à soupe de pignons de pain
-
Un peu de sel
Préparation
- Mixer le persil avec les pignons de pin et l’huile d’olive qui coule petit à petit jusqu’à obtenir une préparation onctueuse et fluide puis saler.
- Couper le pain en quadrillage en s’arrêtant avant la base.
- Couper les tranches de chorizo en deux
- Couper le Morbier en lamelles.
- Répartir la sauce au persil dans les interstices du pain, ainsi que le chorizo et le fromage.
- Faire préchauffer le four à 200°C (thermostat 6) et enfourner 10 minutes.
L'astuce gourmande
Le pain hérisson se décline à l’infini selon vos goûts. Servez-le au moment de l’apéritif. Chacun piochera une morceau de pain.
Découvrez nos suggestions de recettes
Apéritif
Brie mariné au sirop d’érable, café et noix de pécan
Plat principal
Sandwich au brie, fraise, noisette et miel
Plat principal
Grilled cheese au munster, lard et confiture de mûres
Entrée
Avocado toast au Fleur des sources
Entrée
Asperges grillées à la pancetta au From’Chaud
Plat principal
Œufs brouillés au fromage à raclette aux cèpes
Espace
Coopérateurs
Rendez-vous sur votre espace dédié pour y retrouver tous vos documents utiles.
