Œufs brouillés au fromage à raclette aux cèpes
Ingrédients
-
4 Tranches de fromage à raclette Ermitage aux cèpes
-
5 oeufs
-
2 cuillères à soupe de crème liquide
-
25 gr de beurre
-
Poivre
-
Du sel
Préparation
- Couper le fromage à raclette aux cèpes en petits dés.
- Battre les œufs dans un récipient. Saler légèrement et poivrer. Ajouter la crème.
- Dans une poêle, faire fondre la moitié du beurre. Verser les œufs battus dans la poêle (attention à ce qu’elle ne soit pas trop chaude),
- Faire cuire à feu doux en remuant sans cesse. Les œufs vont commencer à coaguler.
- Arrêter la cuisson dès qu’ils sont crémeux. Rajouter le reste du beurre et le fromage à raclette coupé en petits dés.
- Dresser dans des assiettes avec des tranches de pain toastées, et un peu de salade verte. Déguster rapidement.
Découvrez nos suggestions de recettes
Apéritif
Brie mariné au sirop d’érable, café et noix de pécan
Plat principal
Sandwich au brie, fraise, noisette et miel
Plat principal
Grilled cheese au munster, lard et confiture de mûres
Entrée
Avocado toast au Fleur des sources
Entrée
Asperges grillées à la pancetta au From’Chaud
Entrée
Panna cotta au brie
Espace
Coopérateurs
Rendez-vous sur votre espace dédié pour y retrouver tous vos documents utiles.
