Nids de pain cocotte au Munster et petits pois
Ingrédients
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100 g de Munster Ermitage
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4 petits pains boules
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4 oeufs
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40 g de petits pois
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Quelques brins de ciboulette
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Poivre
Préparation
- Porter une casserole d’eau salée à ébullition et cuire les petits pois pendant 5 min. Egoutter.
- Couper dans chaque petit pain un chapeau et les évider.
- Casser un œuf à l’intérieur.
- Répartir les petits pois et ajouter 2 morceaux de munster. Poivrer.
- Déposer les pains sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Préchauffer le four à 200°C et enfourner 15 min.
- À la sortie du four, ajouter un peu de ciboulette ciselée.
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