Munster pané au pain d’épices

Munster pané au pain d’épices

Préparation
20 min

Cuisson
10 min

Personnes
4 pers.

Difficulté
Facile

Fromage Ermitage utilisé : Munster

Découvrir ce fromage

Ingrédients

1 oeuf
5 tranches pain d'épice
1 petit bol farine de blé

Préparation

Couper le fromage en 8 parts. Les placer au congélateur pour 2 heures sur une assiette recouverte de papier sulfurisé.
Mixer les tranches de pain d’épices en poudre dans un mixeur.
Verser cette poudre dans un bol.
Fouetter l’œuf dans un autre bol.
Reprendre les parts de munster congelées et les enrober de farine.Tapoter pour retirer l’excédent.
Déposer les parts de munster dans l’omelette et les recouvrir complètement avant de les mettre dans la poudre de pain d’épices.
Faire chauffer une poêle avec de l’huile et dorer les parts des deux côtés. Le fromage doit être décongelé à cœur (enfoncez la lame d’un couteau pour tester la cuisson.
Servir avec une salade verte.

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