Mini muffins au Munster et asperges
Ingrédients
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75 g de Munster Ermitage
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1 yaourt nature
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3 oeufs
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3 pots de yaourt de farine de blé
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½ pot de yaourt d’ huile d'olive
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½ sachet de levure chimique
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15 petites têtes d’ asperges
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Un peu de sel
Préparation
- Faire cuire 5 minutes les têtes d’asperges dans une casserole d’eau salée puis égouttez-les.
- Verser le yaourt dans un saladier. Ajouter la farine, l’huile, la levure et les œufs.
- Mélanger jusqu’à obtenir une pâte homogène. Saler généreusement.
- Répartisser la pâte dans des moules à mini-muffins.
- Couper le Munster en petits dés et les répartir dans les moules.
- Ajouter par-dessus une tête d’asperges et poivrer.
- Enfourner 15 minutes à 180°C (thermostat 6).
- Laisser tiédir avant de démouler et de servir en apéritif.
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Apéritif
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Plat principal
Grilled cheese au munster, lard et confiture de mûres
Entrée
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Entrée
Asperges grillées à la pancetta au From’Chaud
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