Mont d’or aux fruits secs cuit dans son pain
Ingrédients
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1 Mont d’Or Le Montagnon
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1 boule de pain de campagne
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2 cuillères à soupe de miel
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40 g de pistaches
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30 g de cranberries
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20 g de abricots secs
Préparation
- Préchauffer le four à 190 °C (Th. 6).
- Concasser grossièrement les pistaches. Couper les abricots en petits dés et hacher les cranberries si elles sont trop grosses. Puis mélanger ces fruits secs.
- Retirer le Mont d’or de sa boîte. Faire un trou dans la boule de pain du diamètre du socle ou du couvercle de la boîte du Mont d’or.
- Garder le morceau retiré. Insérer le Mont d’or dans la boule de pain. Quadriller le dessus du fromage puis répartir le miel et les fruits secs. Placer le pain farci du Mont d’or dans du papier aluminium. Enfourner pour 15 à 20 min. Retirer le papier aluminium et enfourner à nouveau 10 minutes.
- Couper le morceau de pain retiré au début de la recette en petits dés afin de pouvoir le tremper dans le Mont d’or coulant.
- Lorsque le Mont d’Or est fondu, c’est prêt !
L'astuce gourmande
Lorsque le fromage est fini, découper la boule de pain en morceaux pour la déguster.
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