From’Chaud au barbecue au pesto et olive

From’Chaud au barbecue au pesto et olive

Préparation
15 min
Cuisson
10 min
Personnes
4 pers.
Difficulté
Facile

Fromage Ermitage utilisé : From’Chaud

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Ingrédients

  • From'Chaud Duo Ermitage 200 g de From’ Chaud
  • Parmesan 35 g de parmesan fraichement râpé
  • Basilic 30 g + quelques feuilles de basilic frais
  • Pignons de pain 30 g de pignons de pain
  • Huile 4 à 6 cuillères à soupe d’ huile d'olive
  • Ail 1 petite gousse d’ail ail
  • Olives noires 15 olives noires
  • sel Du sel
  • Poivre Poivre

Préparation

  1. Préparer le pesto : à l’aide d’un mixer, mixer les feuilles de basilic, les pignons de pins et la gousse d’ail avec un peu de sel et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter le parmesan, mélanger sans mixer. Ajouter de l’huile d’olive jusqu’à avoir la consistance souhaitée.
  2. Couper grossièrement les olives.
  3. Sortir le From’Chaud de son emballage, le couper en 2 disques afin de pouvoir le farcir. Replacer le papier du fromage dans la boîte, déposer au fond un disque de From’Chaud et recouvrir d’une cuillère à café de pesto. Ajouter quelques morceaux d’olive. Refermer le From’Chaud avec 2ème disque.
  4. Quadriller le dessus du From’Chaud avec un couteau ou le piquer avec une fourchette. L’envelopper dans 2 feuilles de papier aluminium pour qu’il soit bien protégé.
  5. Placer le From’Chaud emballé sur une grille au-dessus du barbecue et cuire 10 à 15 minutes.
  6. Sortir délicatement le From’Chaud du barbecue, retirer l’aluminium et déposer une cuillère à café de pesto par-dessus, ainsi que le reste des olives.

L'astuce gourmande

Une fois la recette terminée, le plat est à déguster rapidement avec des petites tranches de pain !