From’Chaud au barbecue au pesto et olive
Ingrédients
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200 g de From’ Chaud
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35 g de parmesan fraichement râpé
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30 g + quelques feuilles de basilic frais
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30 g de pignons de pain
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4 à 6 cuillères à soupe d’ huile d'olive
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1 petite gousse d’ail ail
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15 olives noires
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Du sel
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Poivre
Préparation
- Préparer le pesto : à l’aide d’un mixer, mixer les feuilles de basilic, les pignons de pins et la gousse d’ail avec un peu de sel et 3 cuillères à soupe d’huile d’olive. Ajouter le parmesan, mélanger sans mixer. Ajouter de l’huile d’olive jusqu’à avoir la consistance souhaitée.
- Couper grossièrement les olives.
- Sortir le From’Chaud de son emballage, le couper en 2 disques afin de pouvoir le farcir. Replacer le papier du fromage dans la boîte, déposer au fond un disque de From’Chaud et recouvrir d’une cuillère à café de pesto. Ajouter quelques morceaux d’olive. Refermer le From’Chaud avec 2ème disque.
- Quadriller le dessus du From’Chaud avec un couteau ou le piquer avec une fourchette. L’envelopper dans 2 feuilles de papier aluminium pour qu’il soit bien protégé.
- Placer le From’Chaud emballé sur une grille au-dessus du barbecue et cuire 10 à 15 minutes.
- Sortir délicatement le From’Chaud du barbecue, retirer l’aluminium et déposer une cuillère à café de pesto par-dessus, ainsi que le reste des olives.
L'astuce gourmande
Une fois la recette terminée, le plat est à déguster rapidement avec des petites tranches de pain !
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