From’ Chaud façon et légumes rôtis à tremper

From’ Chaud et légumes rôtis à tremper

Préparation
15 min
Cuisson
45 min
Personnes
3 pers.
Difficulté
Facile

Fromage Ermitage utilisé : From’Chaud

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Ingrédients

  • From'Chaud Duo Ermitage 200 g de From’ Chaud
  • pommes de terre 1 pomme de terre à chair ferme
  • brocoli 1 demi-tête de brocoli
  • butternut 1/2 courge butternut
  • Betteraves 1 betterave crue
  • carottes fanes 8 petites carottes fanes
  • Ail 1 tête d’ ail
  • Thym Du thym frais
  • Persil Du persil frais
  • Paprika Du paprika
  • Huile De huile d'olive

Préparation

  1. Préchauffer le four à 180°C.
  2. Nettoyer soigneusement tous les légumes et herbes.
  3. Peler la betterave, la butternut (la vider de ses pépins) et les carottes, couper le brocoli pour avoir de jolies fleurettes. Couper la tête d’ail en 2.
  4. Couper les betteraves et la butternut en tranches d’environ 1 cm. Pour les pommes de terre (avec leur peau), réaliser des tranches légèrement plus fines.
  5. Assaisonner les légumes avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, 1 cuillère à café de paprika, du thym frais, du sel et du poivre. Pour plus de facilité, mélanger l’ensemble dans un grand saladier. Tous les légumes doivent être bien recouverts de l’assaisonnement.
  6. Déposer les légumes sur une plaque de cuisson avec une feuille de papier sulfurisé, enfourner 40 min,. Vérifier la cuisson, les légumes doivent être fermes mais fondants. Poursuivre la cuisson si nécessaire (attention si les légumes sont trop mous, il sera difficile de les tremper dans le From’ Chaud).
  7. Préparer le From’ Chaud : ouvrir l’emballage, couper les bords du papier, le quadriller. Ajouter un filet d’huile d’olive et 1 tour ou 2 de poivre du moulin. Cuire 10 à 15 minutes.
  8. Parsemer le From’ Chaud de persil fraîchement ciselé, tremper rapidement vos légumes dedans !