Roses feuilletées courgettes et Morbier
Ingrédients
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1 part de morbier Ermitage
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1 pâte feuilletée
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courgette
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Du sel
Préparation
- Couper la courgette en fines rondelles.
- Couper dans la pâte feuilletée 6 bandes de 4 cm de large.
- Placer les rondelles de courgettes le long d’une bande de pâte en les faisant se chevaucher et en les laissant dépasser de moitié (côté bombée à l’extérieur).
- Saler.
- Rabattre la pâte feuilletée sur les rondelles de courgette puis rouler la pâte sur elle-même. La rose se forme toute seule.
- Déposer la rose dans la cavité d’un moule à muffins et repeter l’opération.
- Placer au centre de chaque rose un cube de Morbier.
- Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et enfourner 25 minutes. Laisser tiédir sur une grille.
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