Croquettes de carotte aux épices Tandoori au From’Chaud

Croquettes de carotte aux épices Tandoori au From’Chaud

Préparation
15 min
Cuisson
25 min
Personnes
4 pers.
Difficulté
Moyen

Fromage Ermitage utilisé : From’Chaud

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Ingrédients

  • From'Chaud Duo Ermitage 1 From’ Chaud
  • Carotte 4 carottes
  • pommes de terre 4 pomme de terre à chair ferme
  • Paprika 2 cuillères à soupe de épices tandoori
  • farine 2 cuillères à soupe de farine de blé
  • Chapelure 4 cuillères à soupe de chapelure
  • sel Du sel

Préparation

  1. Eplucher les carottes et les pommes de terre et les râper.
  2. Faire cuire sur feu moyen les légumes.
  3. Lorsqu’ils deviennent tendres, ajouter les épices tandoori, du sel, la farine et 2 cuillères à soupe de chapelure. Mélanger et retirer du feu.
  4. Mixer la préparation jusqu’à obtenir une pâte consistante.
  5. Prélever une cuillère à soupe et former une boulette entre les mains. Recommencer jusqu’à épuisement.
  6. Placer au réfrigérateur pendant 1 heure.
  7. Reprendre les croquettes et les rouler dans le reste de chapelure.
  8. Faire dorer les croquettes dans une poêle.
  9. Pendant ce temps, préparer le From’Chaud au micro-ondes ou au four selon les indications présentes sur l’emballage
  10. Tremper les croquettes dans le From’Chaud.