Croque-polenta au fromage pour tartiflette
Ingrédients
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1 fromage à tartiflette Original Ermitage
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4 tranches de jambon blanc
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2 cuillères à soupe de chapelure
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250 g de polenta
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1 litre d’ eau
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Gros sel
Préparation
- Porter à ébullition l’eau avec du gros sel.
- Verser en pluie la polenta et mélanger à feu moyen 5 minutes jusqu’à ce que la préparation épaississe.
- Préparer une feuille de papier sulfurisé et étaler en rectangle la polenta sur 1 cm d’épaisseur.
- Laisser refroidir à température ambiante jusqu’à ce que la polenta soit ferme.
- Couper 12 carrés de même taille.
- Couper dans chaque tranche de jambon 2 carrés de même taille.
- Placer sur 8 des carrés de polenta, un morceau de jambon, de fines tranches de fromage à tartiflette.
- Les assembler 2 par 2 puis refermer avec les carrés de polenta vides.
- Saupoudrer d’un peu de chapelure.
- Placer sur une plaque de cuisson.
- Enfournez 5 minutes en mode grill à 220°C (Th.7).
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