Corolles de Munster et pommes – Par Chef Nini

Préparation
15 min
Cuisson
15 min
Personnes
4 pers.
Difficulté
Moyen

Fromage Ermitage utilisé : Munster

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Ingrédients

  • Munster Ermitage 1 Munster Ermitage
  • pomme 1 pomme
  • Ciboulette Un peu de ciboulette
  • pâte filo 4 feuilles de brick

Préparation

  1. Découper dans les feuilles de bricks 36 cercles en utilisant un verre ou un petit emporte-pièce.
  2. Regrouper les cercles de brick 3 x 3.
  3. Enfoncer les feuilles de bricks dans les cavités d’un moule à mini-muffins.
  4. Couper la pomme en petits dés et les répartisser dans les bricks.
  5. Ajouter des dés de Munster.
  6. Poivrer.
  7. Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et enfourner 15 minutes. Ils doivent être dorés.
  8. Servir en ajoutant un peu de ciboulette.

L'astuce gourmande

Essayez cette recette avec des dés de poires. Servez ces corolles sans attendre pour conserver le croustillant des bricks.