Corolles de Munster et pommes – Par Chef Nini
Ingrédients
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1 Munster Ermitage
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1 pomme
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Un peu de ciboulette
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4 feuilles de brick
Préparation
- Découper dans les feuilles de bricks 36 cercles en utilisant un verre ou un petit emporte-pièce.
- Regrouper les cercles de brick 3 x 3.
- Enfoncer les feuilles de bricks dans les cavités d’un moule à mini-muffins.
- Couper la pomme en petits dés et les répartisser dans les bricks.
- Ajouter des dés de Munster.
- Poivrer.
- Faire préchauffer le four à 180°C (thermostat 6) et enfourner 15 minutes. Ils doivent être dorés.
- Servir en ajoutant un peu de ciboulette.
L'astuce gourmande
Essayez cette recette avec des dés de poires. Servez ces corolles sans attendre pour conserver le croustillant des bricks.
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