Cordon Bleu au Marcaire

Préparation
10 min

Cuisson
15 min

Personnes
4 pers.

Difficulté
Facile

Fromage Ermitage utilisé : Marcaire des Vosges

Découvrir ce fromage

Ingrédients

4 tranches de Marcaire Ermitage
4 fines escalopes de dinde
4 tranches de jambon blanc
Un bol de farine de blé
2 oeufs
Un bol de chapelure

Préparation

Battre les œufs dans un bol.
Déposer sur chaque escalope une tranche de jambon et de Marcaire.
Replier les escalopes en deux.
Fariner les cordons en les trampant dans les oeufs puis dans la chapelure.
Saler et poivrer des 2 côtés.
Faire cuire les cordons sur feu moyen.

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