Cookies au morbier

Cookies au morbier

Préparation
15 min

Cuisson
15 min

Personnes
10 cookies

Difficulté
Facile

Fromage Ermitage utilisé : Morbier

Découvrir ce fromage

Ingrédients

70 g de morbier Ermitage
100 g de farine de blé
80 g de beurre
5 cuillères à soupe de crème liquide
Fleur de sel

Préparation

Verser la farine, le morbier coupé en dés et le beurre coupé en dés dans un saladier.
Sabler entre vos mains. Ajouter la crème liquide et une belle pincée de fleur de sel. Pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène.
Prélever une cuillère de pâte et l’aplatir pour donner la forme de cookies. Déposer sur une plaque. Répéter l’opération. Saupoudrer de fleur de sel.
Faire cuire 15 minutes à 200°C (thermostat 7).

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