Cookies au morbier
Ingrédients
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70 g de morbier Ermitage
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100 g de farine de blé
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80 g de beurre
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5 cuillères à soupe de crème liquide
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Fleur de sel
Préparation
- Verser la farine, le morbier coupé en dés et le beurre coupé en dés dans un saladier.
- Sabler entre vos mains. Ajouter la crème liquide et une belle pincée de fleur de sel. Pétrir jusqu’à obtenir une boule homogène.
- Prélever une cuillère de pâte et l’aplatir pour donner la forme de cookies. Déposer sur une plaque. Répéter l’opération. Saupoudrer de fleur de sel.
- Faire cuire 15 minutes à 200°C (thermostat 7).
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