Clafoutis au potiron et aux châtaignes

Clafoutis au potiron et aux châtaignes

Préparation
15 min
Cuisson
50 min
Personnes
4 pers.
Difficulté
Facile

Fromage Ermitage utilisé : Emmental

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Ingrédients

  • Fondam Ermitage 50 g de dés d’ Emmental Ermitage
  • farine 100 g de farine de blé
  • Lait 35 cl de lait
  • oeufs 3 oeufs
  • Potiron 150 g de potiron
  • châtaignes 50 g de châtaignes
  • Sauge 1 pincée de sauge séchée
  • sel 1 pincée de sel
  • Poivre Poivre

Préparation

  1. Couper le potiron en dés et le faire cuire 10 min dans de l’eau salée. Egoutter.
  2. Pendant ce temps, mélanger dans un saladier la farine, le lait et les œufs. Saler, poivrer.
  3. Ajouter le potiron et les châtaignes. Verser dans un plat à gratin.
  4. Recouvrir de dés d’Emmental From’Gourmand et de sauge.
  5. Enfourner 40 minutes à 190°C (thermostat 6).

L'astuce gourmande

Le potiron peut être remplacé par du brocoli cuit.