Burger From’Chaud végétarien
Ingrédients
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4 pains à burger
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4 champignons de Paris
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1 cuillère à soupe persil frais
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1 patates douces
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1 oeuf
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1 assiette creuse chapelure
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1 assiette creuse farine de blé
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4 feuilles salade
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1 oignon rouge
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4 cuillères à café moutarde
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sel
Préparation
- Éplucher la patate douce et la couper en tranches épaisses.
- Préchauffer le four à 180°C.
- Placer les tranches de patate douce sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
- Enfourner pour 15 minutes.
- Laisser refroidir.
- Enrober chaque tranche dans la farine, puis dans l’œuf battu en omelette et enfin dans la chapelure. Saler légèrement.
- Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et terminer la cuisson des patates douces.
- Éplucher les champignons et les couper en tranches.
- Chauffer un peu de matière grasse dans une poêle et cuire les champignons. Saler et ajouter en fin de cuisson le persil.
- Éplucher et émincer l’oignon.
- Couper les pains en deux.
- Tartiner la base des pains de moutarde.
- Ajouter la salade, l’oignon, les champignons et les tranches de patate douce.
- Couper dans chaque chapeau un trou. Placer les pains sur les burgers.
- Faire fondre le From’Chaud au four ou au micro-onde selon les indications du paquet.
- Répartir le fromage bien chaud dans les cavités du pain et servir sans attendre.
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