Brie farci aux cranberries et amandes
Ingrédients
-
500 g de brie Ermitage
-
100 g de mascarpone
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50 g de cranberries séchées
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30 g d’ amande
Préparation
- Faire torréfier 5 minutes les amandes effilées dans une poêle sans matière grasse.
- Pendant ce temps, mélanger la crème mascarpone avec les cranberries et les amandes effilées.
- Couper le Brie en deux dans l’épaisseur.
- Etaler la préparation au mascarpone sur le brie et le refermer.
- Placer au frais jusqu’au moment du service.
L'astuce gourmande
Servir au moment du fromage.
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