Bagel Breakfast à la Tome du Lomont
Ingrédients
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4 pains bagels
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4 oeufs
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4 tranches jambon blanc
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4 grandes feuilles salade
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4 cuillères à café moutarde
Préparation
- Toaster la base des pains au grille-pain. Les tartiner de moutarde.
- Ajouter le jambon, la salade et les tranches de la Tome du Lomont.
- Agrandir le trou des chapeaux des bagels avec un couteau.
- Faire chauffer un peu de matière grasse dans une poêle, placer les chapeaux et verser un œuf au centre de chaque pain. Cuire sur feu moyen.
- Lorsque les œufs sont cuits, placer les pains sur les sandwichs et déguster.
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Apéritif
Brie mariné au sirop d’érable, café et noix de pécan
Plat principal
Sandwich au brie, fraise, noisette et miel
Plat principal
Grilled cheese au munster, lard et confiture de mûres
Entrée
Avocado toast au Fleur des sources
Entrée
Asperges grillées à la pancetta au From’Chaud
Plat principal
Œufs brouillés au fromage à raclette aux cèpes
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