Tome du Lomont
Aussi bon froid que chaud, sa croûte est frottée au vin blanc et aromates pour le plaisir des papilles.
Fabriquée aux portes du Jura, à Pays de Clerval, la Tome du Lomont évoque le massif du Lomont dont elle a repris le nom. Sa saveur est unique : elle vient d’abord de la nature préservée et sauvage du Massif Jurassien qui donne son bon goût. Elle s’affirme ensuite grâce à un affinage traditionnel et un frottage au vin blanc, épices et aromates qui en séduira plus d’un !
Si l’ensemble des équipes de Fabrication et Affinage a su préserver le secret de sa croûte rustique et de sa pâte fondante, c’est pour vous offrir un plaisir jusqu’alors inconnu.
Informations nutritionnelles
- Ingrédients
- Valeurs nutritionnelles
Lait, sel, ferments (dont lait), enzymes coagulantes, conservateur : natamycine, vin blanc (traces), épices et aromates (thym (0,6% env), paprika ( 0,6% env) et poivre (0,45% env)
Pour 100 g :
- Énergie : 1680 KJ / 405 kcal
- Matières grasses : 33 g dont acides gras saturés : 23 g
- Glucides : 1,0 g dont sucres : 1,0 g
- Protéines : 26 g
- Sel : 1,50 g
- Calcium : 664 mg
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