Munster Ermitage

Munster

Une pâte onctueuse et une croûte orangée qui ont traversé les siècles sans perdre de leur personnalité.

Munster ou Munster Géromé, deux noms pour un même fromage.

Au VIIe siècle, des moines de la vallée de Munster l’ont inventé pour conserver le lait et nourrir la population. Ce fromage, à pâte molle et à croûte lavée, a traversé les siècles sans rien perdre de sa personnalité.

Le Munster Ermitage AOP est fabriqué avec le lait de vache du Massif Vosgien. L’affinage varie de 14 jours à plusieurs semaines selon le poids du Munster. Frotté et lavé régulièrement, il prendra sa belle couleur orangée, sa pâte s’assouplira et deviendra onctueuse.

Munster Ermitage

Ermitage, 1er fabricant de Munster, propose la gamme la plus complète, disponible en libre-service et à la coupe (de 125 g à 1,5 Kg).

Vous pourrez déguster le Munster Ermitage, froid ou chaud, de mille et une façons : en apéritif, en repas, sur un plateau de fromages. Sa pâte souple et son petit cœur crayeux vous séduiront ! Il existe aussi dans la version cumin, traditionnelle de la région vosgienne. C’est un fromage au lait pasteurisé.

Munster Ermitage, un fromage au grand cœur !  

Munster Rémy Rudler

Le Munster Rémy Rudler existe en format 200g au libre-service. 

Munster Le Rochesson 

Le Munster fermier au lait Cru est vendu désormais sous la marque Le Rochesson.

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LAIT 100% FRANÇAIS - LAIT 100% FRANÇAIS - Lait 100% Français

Nos médailles

Concours International de Lyon 2021 : Médaille d’Argent pour le Munster 750g

Munster 750g Ermitage

Informations nutritionnelles

  • Ingrédients
  • Valeurs nutritionnelles
Ingrédients

Lait, sel, ferments (dont lait), présure.

Valeurs nutritionnelles

Pour 100 g : 

  • Énergie : 1356 KJ / 327 kcal
  • Matières grasses : 27 g dont acides gras saturés : 19 g
  • Glucides : 1,0 g dont sucres : 1,0 g
  • Protéines : 20 g
  • Sel : 1,60 g