Unsere Produktionsstätten
Die Käsesorten von Ermitage werden an neun Standorten in den Vogesen und der Franche-Comté hergestellt.
Wo befinden sich unsere Produktionsstätten?
- Bulgnéville: Herstellung, Veredelung und Verpackung von Käse mit weichem Teig (Munster AOP, Brie…) und Emmentaler
- Pays de Clerval: Herstellung, Veredelung und Verpackung von Raclette-Käse und Morbier AOP
- Guyans Durnes: Veredelung und Verpackung von Comté AOP und anderen gepressten und gekochten Käseteigen
- Lavernay: Herstellung von Comté AOP und anderen gepressten und gekochten Käseteigen
- Les Fourgs: Herstellung und Veredelung von Mont d’Or AOP und Herstellung von Comté
- Poligny: Veredelung von Comté AOP und anderen gepressten und gekochten Käseteigen
- Port-Lesney: Herstellung von Comté AOP
- Vercel: Herstellung und Veredelung von Emmental Grand Cru und Emmentaler aus Rohmilch, Herstellung von Raclette-Käse aus Rohmilch
- Rochesson: Reifung des Munster AOP fermier, der auf den Bauernhöfen der Hautes-Vosges hergestellt wird
Unsere Produktionsstätten in Bildern
Unseren Käse im Direktverkauf erwerben
Profitieren Sie als Verein, Betriebsrat oder Käseliebhaber von einem Direktverkauf in einer unserer Verkaufshütten!
Entdecken Sie unser Käsesortiment
Lingot d’Or
Dieser Käse verbirgt unter seiner schönen orangefarbenen Farbe einen zarten und cremigen Teig und einen charakteristischen Geschmack.
Racly
Ein ultraweicher Teig und eine sehr zarte Rinde.
Boud’Chou
Ein milder und cremiger Käse, speziell für Kinder.
Mont d’Or
Seinen intensiven und unnachahmlichen Geschmack mit nussigen und holzigen Aromen verdankt er dem Fichteholz.
Emmental Grand Cru Label Rouge
Herstellung aus Rohmilch nach alter Handwerkstradition, um einen löchrigen Käse mit dem Geschmack von früher zu erhalten…
Carré Roussot
Seine orangefarbene Farbe lässt die Cremigkeit seines Teigs erahnen und sein milder, typischer Geschmack wird durch die Reifung in Papier verstärkt.
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