Tortilla mit aromatisiertem Raclette-Käse

Tortilla mit aromatisiertem Raclette-Käse

Vorbereitung
20 min
Kochen
45 min
Personen
4 Personen
Schwierigkeit
Einfach

Ermitage-Käse verwendet : Raclette und Raclette-Käse

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Inhaltsstoffe

  • 5 Scheiben Lebkuchen italienischer raclettekäse Ermitage
  • Eier 8 Eier
  • Kartoffel 4 Kartoffeln
  • oignon 6 Essigzwiebeln
  • jambon 2 Scheiben Lebkuchen weißer Schinken
  • sel Von Salz
  • pepper Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Kartoffeln in einen Topf geben. Mit Wasser bedecken und 25-35 Minuten kochen lassen. Die Messerspitze muss leicht in die Kartoffeln eindringen.
  2. Das Wasser abgießen, die Kartoffeln abkühlen lassen und dann schälen und in Stücke schneiden.
  3. Die Eier in einer Schüssel schlagen.
  4. Die Zwiebeln halbieren und zusammen mit den Kartoffeln und dem in Stücke geschnittenen Rohschinken zu den geschlagenen Eiern hinzugeben.
  5. Die Scheiben Raclette-Käse in Würfel schneiden und die Würfel hinzugeben.
  6. Die Eier mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
  7. Auf kleiner Flamme eine große Pfanne mit etwas Fett erhitzen.
  8. Die Tortilla hinzugeben und 5 Minuten bei schwacher Hitze garen lassen.
  9. In der zugedeckten Pfanne 5 Minuten weitergaren lassen.

Gourmet-Tipp

Das Gericht mit einem grünen Salat servieren.

Das Raclette kann nach persönlichen Vorlieben aromatisiert werden (z. B. Natur, italienisch oder mit Chili und Curry).