Tartiflette mit Kabeljau und Chorizo

In einem großen Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Gnocchi hineingeben. Die Gnocchi wie auf der Verpackung angegeben kochen und abtropfen lassen.
In einem Topf Salzwasser zum Kochen bringen und die Kabeljaurückenfilets hineinlegen. 8 Minuten kochen und dann abtropfen lassen.
Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden. Eine Pfanne ohne Fett erhitzen und die Chorizo-Scheiben hinzugeben. Die Zwiebel hinzugeben und 5 Minuten lang andünsten. Den Weißwein hinzugießen und 5 Minuten auf kleiner Flamme weiterkochen. Die flüssige Sahne, die Gnocchi und den gezupften Kabeljaurücken hinzugeben. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
Alles vorsichtig vermischen und dann in eine Auflaufform geben.
Mit dem in Scheiben geschnittenen Tartiflette-Käse bedecken.
Den Ofen im Grillmodus auf 210 °C (Thermostat 7) erhitzen und die Auflaufform für 10 Minuten in den Ofen schieben, damit der Käse überbacken wird.

Dieses Rezept wurde von Chef Nini entwickelt.
Alle seine Rezepte finden Sie unter: www.chefnini.com