Süßkartoffeln gefüllt mit Raclette-Käse Ermitage
Inhaltsstoffe
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4 Scheiben Lebkuchen GVO-freier Raclettekäse Ermitage
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2 Süßkartoffeln
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75 g Blattspinat Spinat
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2 Scheiben Lebkuchen weißer Schinken
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Ein wenig Salz
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Pfeffer
Zubereitung
- Die Süßkartoffeln separat in Alufolie einwickeln.
- Den Ofen auf 200 °C (Thermostat 6-7) vorheizen und etwa 40 Minuten backen (länger, wenn die Süßkartoffeln ziemlich groß sind).
- Die gegarten Süßkartoffeln der Länge nach in zwei Hälften schneiden.
- Die Kartoffeln aushöhlen und das Fruchtfleisch in einer Schüssel sammeln.
- Die Schinkenscheiben in Stücke und die Raclette-Scheiben in Würfel schneiden.
- Etwas Fett in einer kleinen Pfanne erhitzen und die Spinatblätter 5 Minuten andünsten. Salzen.
- Die Blätter zum Fruchtfleisch der Süßkartoffeln hinzugeben. Alles vermischen und die Süßkartoffeln mit dieser Mischung füllen.
- Mit Salz und Pfeffer würzen.
- Den Ofen im Grillmodus vorheizen und die gefüllten Süßkartoffeln für 10 Minuten im Ofen goldbraun werden lassen.
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