Samossa-Teigtaschen mit Brie, Himbeeren und Pistazien
Inhaltsstoffe
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½ brie Ermitage
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6 Brickblätter
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125 g Himbeeren
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1 kleine Handvoll gehackte Haselnüsse Pistazien
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Pfeffer
Zubereitung
- Jedes Filoteigblatt in zwei Hälften schneiden.
- Die Himbeeren zerdrücken und leicht mit Pfeffer würzen.
- Die Pistazien mit einem Messer zerkleinern.
- Ein halbes Filoteigblatt nehmen. Den runden Teil umklappen, um ein Rechteck zu bilden.
- Ein kleines Stück Brie abschneiden und auf den unteren rechten Rand des Rechtecks legen.
- Das Blatt mit etwas Himbeermus bestreichen und gehackte, geröstete Pistazien hinzufügen.
- Das Filoteigblatt zu einem Dreieck falten.
- Die Samossas in einer großen Pfanne mit etwas Fett goldbraun braten.
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