Salat aus Avocado, Pfirsich und Walnüssen in einer Tortilla-Schale
Inhaltsstoffe
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60 g Emmental Grand Cru Ermitage
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4 Tortillas
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2 Pfirsiche
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1 avocado
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Einige Walnusskerne Nüsse
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½ Beutel Salat Salat
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2 Esslöffel Olivenöl
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1 Esslöffel Zitronensaft Zitrone
Zubereitung
- Die Tortillas in ofenfeste Schalen legen.
- Den Ofen auf 160 °C (Thermostat 5) vorheizen und die Tortillas für 10 Minuten in den Ofen schieben. Die Tortillas auf einem Gitter vollständig abkühlen lassen.
- In der Zwischenzeit die Pfirsiche und die Avocados schälen und in Würfel schneiden.
- Das Ganze mit dem gewürfelten Emmentaler Grand Cru, den gehackten Walnusskernen und dem Salat vermischen.
- Mit Salz, Pfeffer, Öl und Zitronensaft würzen.
- Den Salat in den Tortilla-Schalen servieren.
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