Risotto mit Raclette-Käse, Butternut und Bündnerfleisch
Inhaltsstoffe
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120 g geräucherter Raclettekäse Ermitage
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1 Kürbis Butternuss
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80 g Bündnerfleisch
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30 g Butter
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Olivenöl
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2 kleine Schalotten
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20 cl trockener Weißwein
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350 g Arborio-Reis
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70 cl Gemüsebrühe
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10 cl flüssige Sahne
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Salz
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Pfeffer
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