Panna Cotta mit Brie
Inhaltsstoffe
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100 g Minibri Ermitage
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20 cl flüssige Sahne
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Ein wenig frischer Thymian
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10 cl Gazpacho
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2 Gelatineblätter
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Von Salz
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Pfeffer
Zubereitung
- Die Rinde des Brie entfernen und den Brie in Stücke schneiden.
- Den Käse in der flüssigen Sahne schmelzen lassen. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Die Gelatine in kaltem Wasser aufweichen, dann zur Sahne geben und verrühren.
- Das Ganze In Gläser füllen (bis 1 cm unterhalb des Rands) und im Kühlschrank für mindestens 2 Stunden fest werden lassen.
- Zum Servieren den Gazpacho in jedes Glas gießen und mit einigen Thymianblättern dekorieren.
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