Kürbisgratin, Grünkohl und Apfel mit Tartiflette-Käse

Inhaltsstoffe

1/3 von Tartiflette Original Ermitage
2 Mürbeteig
200 g Grünkohl
200 g Kürbiswürfel Kürbis
2 Äpfel
1 Eigelb Ei
Salz
Pfeffer

Zubereitung

Die Äpfel schälen, das Kerngehäuse entfernen und das Fruchtfleisch in Würfel schneiden.
Das Öl in einer Schmorpfanne erhitzen und den Kohl sowie die Kürbis- und Apfelwürfel hineingeben. Das Gemüse 30-40 Minuten lang kochen und nach der Hälfte der Garzeit einen Schuss Wasser hinzugeben. Mit Salz und Pfeffer würzen. Die Kürbiswürfel müssen weich sein.
Das Gemüse in großen Auflaufformen oder kleinen Schmortöpfen verteilen. Den Tartiflette-Käse über dem Gemüse verteilen.
Aus dem Mürbeteig Kreise mit jeweils 6 Beinen (Zacken) in der Größe der kleinen Auflaufformen ausschneiden.
Die Auflaufformen mit den Teigkreisen bedecken. Die Ränder gut zusammenschweißen. Den Mürbeteig mit Eigelb bestreichen.
Den Ofen auf 180 °C (Thermostat 6) vorheizen und die Minipizzen für 25 Minuten in den Ofen legen.

Dieses Rezept wurde von Chef Nini entwickelt.
Alle seine Rezepte finden Sie unter: www.chefnini.com

Gourmet-Tipp

Außerhalb der Halloweenzeit kann dieses Rezept auch ohne Mürbeteig zubereitet werden. Die Zubereitung unter dem Ofengrill beenden, um den Tartiflette-Käse zu bräunen.