Kartoffel-Pie mit Marcaire – von Chef Nini

Kartoffel-Pie mit Marcaire

Vorbereitung
25 min
Kochen
65 min
Personen
4 Personen
Schwierigkeit
Einfach

Ermitage-Käse verwendet : Marcaire des Vosges

Entdecken Sie diesen Käse

Diese Produktseite
teilen oder behalten

Inhaltsstoffe

  • Marcaire Ermitage 1 Käse Marcaire Ermitage
  • Kartoffel 800 g festkochende Kartoffel
  • épinards 50 g Spinatblätter Spinat
  • oignon 1 Zwiebel
  • Ei 1 Eigelb Ei
  • sel Von Salz
  • pepper Pfeffer

Zubereitung

  1. Wasser in einen großen Topf gießen und die Kartoffeln (ungeschält) hineingeben. Die Kartoffeln 30-40 Minuten kochen, bis sie auf der Zunge zergehen.
  2. Die Kartoffeln vor dem Schälen abtropfen und abkühlen lassen. Die Kartoffeln in Würfel schneiden.
  3. Die Zwiebel schälen und in Scheiben schneiden.
  4. Die mit der Zwiebel vermischten Kartoffeln in eine Auflaufform füllen.
  5. Die Spinatblätter und den in Stücke geschnittenen Käse darüber verteilen.
  6. Die Auflaufform mit dem Mürbeteig bedecken. Den überschüssigen Teig abschneiden und die Ränder über der Schüssel versiegeln. In der Mitte des Teigs ein Loch bohren, damit der Dampf entweichen kann.
  7. Den Teig mit Eigelb bestreichen.
  8. Den Ofen auf 180 °C (Thermostat 6) vorheizen und die Minipizzen für 35 Minuten in den Ofen legen.

Dieses Rezept wurde von Chef Nini entwickelt.
Alle seine Rezepte finden Sie unter: www.chefnini.com

Gourmet-Tipp

Diesen Pie als Beilage zu hellem Fleisch wie Schweine- oder Kalbsbraten oder Hähnchenschenkel servieren.