Käserollen für Tartiflette mit Bündnerfleisch
Inhaltsstoffe
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1 Käse für Tartiflette Original Ermitage
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12 Scheiben Lebkuchen Bündnerfleisch
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Ein wenig Rucola-Salat
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50 g Walnusskerne Nüsse
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40 g frisch geriebener Parmesan
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8 cl Olivenöl
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Von Salz
Zubereitung
- Die Walnusskerne, den Parmesan und das Öl zusammen pürieren. Salzen.
- 12 Scheiben Tartiflette-Käse schneiden.
- Eine Scheibe Käse auf eine Scheibe Bündnerfleisch legen.
- Walnusspesto und Rucolablätter hinzugeben.
- Die Fleischscheiben aufrollen und mit einem Spieß fixieren.
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