Herzhafte Financiers mit Tomme de Franche Comté
Inhaltsstoffe
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50 g Tome du Lomont
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70 g Thunfisch
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50 g Weizenmehl
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50 g feine gemahlene Walnusskerne gehackte Haselnüsse
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½ Beutel Salat Backpulver
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70 g Sonnenblumenöl
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3 Eiweiße Ei
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Salz
Zubereitung
- Den Tomme de Franche Comté reiben.
- Mehl, Backpulver, Öl und Eiweiß in einer Schüssel vermischen. Den Teig salzen.
- Den Käse und den zerbröckelten Thunfisch hinzugeben.
- Die Masse in Financiers-Förmchen geben und 15 Minuten bei 180 °C (Thermostat 6) backen.
- Die Financiers aus den Förmchen nehmen und vor dem Servieren abkühlen lassen.
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