From’Chaud vom Grill mit Pesto und Oliven
Inhaltsstoffe
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200 g From’Chaud
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35 g frisch geriebener Parmesan
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30 g + einige Basilikumblätter frisches Basilikum
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30 g Pinienkerne
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4 bis 6 Esslöffel Olivenöl Olivenöl
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1 kleine Knoblauchzehe Knoblauch
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15 schwarze Oliven
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Von Salz
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Pfeffer
Zubereitung
- Zubereitung des Pesto: Mit einem Mixer die Basilikumblätter, die Pinienkerne und die Knoblauchzehe mit etwas Salz und 3 Esslöffeln Olivenöl mixen. Den Parmesan hinzufügen und von Hand untermischen. Olivenöl hinzugeben, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.
- Die Oliven grob schneiden.
- Den From’Chaud aus der Verpackung nehmen und in 2 Scheiben schneiden, um ihn füllen zu können. Das Käsepapier wieder in die Schachtel legen, eine Scheibe From’Chaud auf den Boden legen und mit einem Teelöffel Pesto bedecken. Einige Olivenstücke hinzugeben. Den From’Chaud mit der zweiten Scheibe schließen.
- Die Oberseite des From’Chaud mit einem Messer ritzen oder mit einer Gabel einstechen. Den Käse in zwei Blätter Alufolie einwickeln, damit er gut geschützt ist.
- Den verpackten From’Chaud auf einen Rost über dem Grill legen und 10 bis 15 Minuten backen.
- Den From’Chaud vorsichtig vom Grill nehmen, die Folie entfernen und einen Teelöffel Pesto sowie die restlichen Oliven auf den Käse geben.
Gourmet-Tipp
Nach Fertigstellung das Gericht schnell mit kleinen Brotscheiben genießen!
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