Cookies mit Morbier
Inhaltsstoffe
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70 g Morbier Ermitage
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100 g Weizenmehl
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80 g Butter
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5 Esslöffel flüssige Sahne
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Fleur de Sel Salz
Zubereitung
- Das Mehl, den gewürfelten Morbier und die gewürfelte Butter in eine Schüssel geben.
- Die Masse mit den Händen kneten. Die flüssige Sahne und eine gute Prise Fleur de Sel hinzugeben. Kneten, bis eine homogene Kugel entsteht.
- Einen Löffel Teig abnehmen und flach drücken, um eine Keksform zu erhalten. Den Keks auf ein Backblech legen. Den Vorgang wiederholen. Mit Fleur de Sel bestreuen.
- 15 Minuten bei 200 °C (Thermostat 7) backen.
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