Brie gefüllt mit Cranberry und Mandeln

Brie gefüllt mit Cranberry und Mandeln

Vorbereitung
5 min
Kochen
5 min
Personen
4 Personen
Schwierigkeit
Einfach

Ermitage-Käse verwendet : Brie

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Inhaltsstoffe

  • 500 g brie Ermitage
  • mascarpone 100 g Mascarpone
  • drieds cranberries 50 g getrocknete cranberries
  • amandes 30 g Mandel

Zubereitung

  1. Die Mandelblättchen 5 Minuten in einer Pfanne ohne Fett rösten.
  2. In der Zwischenzeit die Mascarponecreme mit den Cranberries und den Mandelblättchen verrühren.
  3. Den Brie der Dicke nach in zwei Hälften schneiden
  4. Die Mascarpone-Mischung auf dem Brie verteilen und den Brie schließen.
  5. Bis zum Servieren kühl stellen.

Gourmet-Tipp

Zusammen mit der Käseplatte servieren.