Arme Ritter mit Apfel-Munster-Rolle
Inhaltsstoffe
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125 g Munster Ermitage
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8 Scheiben Lebkuchen Toastbrot
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1 Ei
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5 cl Milch
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Von Salz
Zubereitung
- Die Rinde von den Toastbrotscheiben entfernen und die Scheiben mit einem Nudelholz flach rollen.
- Den Apfel in Stifte schneiden.
- Apfelstifte auf den Rand der Toastbrotscheiben leben und Munster-Käse-Stücke hinzugeben.
- Die Scheiben aufrollen.
- Das Ei und die Milch in einer Schüssel verquirlen. Die Rouladen salzen und nacheinander eintauchen.
- Butter in einer heißen Pfanne zergehen lassen und die Rouladen goldbraun braten.
- Die Rouladen auf Küchenpapier legen, um das überschüssige Fett zu entfernen, und sofort servieren.
Gourmet-Tipp
Die Rouladen zum Aperitif oder als Vorspeise mit einem grünen Salat servieren.
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